Pourquoi mettre de l’huile dans l’eau de cuisson des pâtes ?

Raison d'ajouter de l'huile dans l'eau de cuisson des pâtes

Incorporer de l'huile dans l'eau où les pâtes vont cuire peut aider à prévenir qu'elles ne collent entre elles. Cela permet également de rendre la texture des pâtes plus agréable une fois qu'elles sont prêtes. Toutefois, il est important de noter que l'huile peut également empêcher la sauce de bien adhérer aux pâtes, ce qui peut en diminuer la saveur.