Pourquoi mettre du lait dans les œufs ?
Réponse approuvée
Pourquoi utiliser du lait dans les œufs ?
Ajouter du lait aux œufs permet de diluer les protéines, ce qui ralentit la coagulation durant la cuisson et évite qu'elle ne devienne trop rapide et rigide. Il est possible d'opter pour du lait de vache classique ou d'autres types de lait.