Pourquoi mettre du papier aluminium sur le riz ?

Pourquoi utiliser du papier aluminium avec le riz ?

L'application de papier aluminium sur le riz sert principalement à préserver l'humidité et à favoriser une cuisson uniforme. En recouvrant le riz, cela aide à empêcher la vapeur de s'échapper, offrant ainsi une texture plus tendre et savoureuse. De plus, cela peut également protéger le riz des impuretés extérieures durant le processus de cuisson.