Pourquoi mettre du vinaigre dans l’eau des œufs durs ?

Raison d'ajouter du vinaigre

Ajouter du vinaigre dans l'eau de cuisson permet d'acidifier l'eau, ce qui contribue à renforcer la structure des blancs d'œufs. Cela peut également aider à prévenir la formation de fissures dans les coquilles durant le processus de cuisson.