Pourquoi mettre du vinaigre dans l'eau des œufs pochés ?
Réponse approuvée
Explication
Pour la cuisson des œufs pochés, on débute par porter une casserole d'eau à ébullition. L'ajout de vinaigre dans l'eau aide à stabiliser les blancs d'œufs, ce qui permet d'obtenir des œufs bien formés et d'éviter qu'ils ne se décomposent durant la cuisson.