Pourquoi mon filet de porc est-il dur ?
Réponse approuvée
Causes de la dureté d'un filet de porc
Il est possible que votre filet de porc devienne dur en raison de plusieurs facteurs. Assurez-vous de retirer la viande du réfrigérateur au bon moment avant de la cuisiner. La température de la viande avant la cuisson peut grandement influencer sa tendreté.