Pourquoi ne pas consommer du miel le matin ?

Le risque de botulisme chez les nourrissons

Il est important de noter que le miel peut renfermer des spores de Clostridium botulinum, des germes résistants qui proviennent du pollen et sont transportés par les abeilles. Cette bactérie est la cause du botulisme infantile, une maladie qui, bien que rare, peut avoir des conséquences graves pour les jeunes enfants.