Pourquoi ne pas faire tremper les pommes de terre dans l’eau ?

Raisons d'éviter de tremper les pommes de terre

Il est déconseillé de plonger les pommes de terre dans l'eau car cela peut entraîner la perte de leur saveur et de leur texture. En effet, l'eau peut extraire les sucres et les nutriments essentiels, ce qui les rend moins savoureuses. De plus, une immersion prolongée peut également favoriser la germination et la dégradation des tubercules.