Pourquoi ne pas manger trop d’aubergines ?Par Antoine Lefèvre / 2024-11-22 Pourquoi ne pas manger trop d'aubergines ? Réponse approuvée Raisons de limiter la consommation d'aubergines Comme la pomme de terre, les aubergines contiennent des composés qui, en grande quantité, peuvent être nuisibles à la santé.