Pourquoi ne pas utiliser de l’eau chaude pour la cuisson ?

Pourquoi éviter d'utiliser de l'eau chaude pour cuire ?

Recourir à de l'eau chaude pour la cuisson n'est généralement pas recommandé pour plusieurs raisons. En effet, l'eau chaude peut décomposer certains nutriments et altérer le goût des aliments. De plus, cela pourrait également favoriser la prolifération de bactéries, ce qui peut compromettre la sécurité alimentaire. Par conséquent, il est préférable d'opter pour de l'eau froide ou à température ambiante lors de la préparation des plats.