Pourquoi piquer les saucisses au barbecue ?
Réponse approuvée
Pourquoi piquer les saucisses avant de les cuire ?
En utilisant une fourchette ou un couteau pour piquer les saucisses avant leur cuisson, on permet de prévenir l'éclatement de la peau, ce qui aide à maintenir le jus à l'intérieur et améliore ainsi la saveur lors de la cuisson sur le barbecue.