Pourquoi tremper les châtaignes dans l'eau ?
Réponse approuvée
Pourquoi tremper les châtaignes avant de les cuisiner ?
Tremper les châtaignes dans l'eau aide à les ramollir, ce qui facilite leur épluchage. De plus, cette méthode permet de retirer les fruits qui sont abîmés ou creux, car ils flotteront à la surface. Ainsi, vous vous assurez de conserver uniquement les meilleures châtaignes pour vos préparations culinaires.