Puis-je manger des moules qui flottent dans l’eau ?

Que faire avec des moules flottantes ?

Lorsque les moules se retrouvent au fond du récipient, cela indique qu'elles sont fraîches et aptes à la consommation. En revanche, si elles flottent à la surface, il est préférable de les jeter sans délai. De plus, veillez à ne pas consommer les moules cuites qui n'ont pas ouvert après avoir été cuites correctement.