Quand mettre l’œuf dans l’eau ?

Comment déterminer si un œuf est toujours frais ?

Pour vérifier la fraîcheur d'un œuf, commencez par le plonger dans un récipient d'eau. Si l'œuf reste au fond, cela signifie qu'il est frais. Par contre, s'il flotte à la surface, il vaut mieux ne pas l'utiliser.