Quel type de riz pour sushi ?
Réponse approuvée
Quel riz choisir pour préparer des sushis ?
On considère généralement que le riz à sushi, ou riz japonais, est essentiel pour obtenir la texture et le goût parfaits dans vos sushis. Ce riz est souvent de variété courte, ce qui aide à créer la consistance collante requise pour maintenir les rouleaux ensemble.