Quelle est la meilleure façon de cuire des haricots verts frais ?

La meilleure méthode de cuisson des haricots verts frais

Pour cuisiner des haricots verts frais de manière optimale, il est recommandé de les blanchir d'abord. Cela consiste à les plonger brièvement dans de l'eau bouillante pour préserver leur couleur éclatante et leur croquant. Ensuite, ils doivent être refroidis rapidement dans de l'eau glacée. Cette technique permet de conserver leurs nutriments et d'améliorer leur saveur.