Quelle est la meilleure graisse pour cuire les frites ?

La meilleure graisse pour la cuisson des frites

Pour obtenir des frites croustillantes et savoureuses, il est recommandé d'utiliser de la graisse de canard ou de l'huile de tournesol. Ces graisses ont un point de fumée élevé, ce qui les rend idéales pour la friture à haute température, tout en ajoutant une délicieuse saveur aux frites.