Est-ce qu'il faut éplucher des asperges vertes ?
Réponse approuvée
Doit-on éplucher les asperges vertes ?
Il n'est généralement pas nécessaire d'éplucher les asperges vertes, surtout si elles sont jeunes et fines. La peau est tendre et comestible, ce qui les rend agréables à manger ainsi. Toutefois, si les asperges sont plus épaisses, vous pouvez choisir d'en retirer la partie inférieure de la tige et éventuellement éplucher la base pour une meilleure texture.