Est-ce qu'il faut éplucher les asperges vertes ?
Réponse approuvée
Faut-il éplucher les asperges vertes ?
Il n'est généralement pas nécessaire d'éplucher les asperges vertes, surtout si elles sont jeunes et tendres. En revanche, si les tiges sont plus épaisses ou plus anciennes, il peut être judicieux d'enlever la peau extérieure pour améliorer leur texture et leur goût. Pour les rendre plus savoureuses, il suffit souvent de les laver soigneusement et de couper les extrémités.