Pourquoi mettre du vinaigre dans l'eau de cuisson des œufs ?
Réponse approuvée
Pourquoi utiliser du vinaigre lors de la cuisson des œufs ?
Lorsqu'on souhaite pocher des œufs, il est essentiel de commencer par porter une casserole d'eau à ébullition. En ajoutant un peu de vinaigre dans cette eau, cela aide à coaguler le blanc d'œuf plus rapidement, ce qui permet de conserver une belle forme aux œufs pochés.