Pourquoi mettre les œufs dans l'eau froide ?
Réponse approuvée
Pourquoi plonger les œufs dans l'eau froide ?
La principale raison de rincer les œufs à l'eau froide est d'assurer qu'ils cuisent de manière uniforme. Cela aide également à prévenir les fissures dans la coquille pendant la cuisson, permettant ainsi une meilleure texture une fois cuits.