Quand mettre l’œuf dans l’eau ?

Comment déterminer la fraîcheur d'un œuf ?

Pour savoir si un œuf est encore frais, commencez par le plonger dans un récipient rempli d'eau. Si l'œuf coule au fond et y reste à plat, il est frais. S'il se tient debout au fond, il est encore bon, mais doit être utilisé rapidement. En revanche, s'il flotte à la surface, c'est un signe qu'il n'est plus frais.