Quelle est la meilleure farine pour pâte à pizza ?
Réponse approuvée
Quelle farine choisir pour la pâte à pizza ?
Optez pour des farines de blé de type 0 ou 00, qui sont riches en gluten. Ces farines de qualité professionnelle vous permettront de réaliser une pizza délicieuse. De plus, une farine avec une forte teneur en gluten aide à réduire le temps de levée.