Qu'est-ce qui rend le pain croustillant ?
Réponse approuvée
Le secret de la croûte du pain
La réaction de Maillard est responsable de la formation d'une croûte croustillante.
Qu'est-ce qui rend le pain croustillant ?
La réaction de Maillard est responsable de la formation d'une croûte croustillante.